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Maria yo las congelo ya fritas asi solo es sacar y calentar...

Por: carmenceta | Publicado: 19/09/2012 17:24 | |
maria... yo las congelo ya fritas, asi solo es sacar y calentar, no es lo mismo pero estan buenisimas, al estar rebozadas en harina no es lo mismo q las croquetas q es pan rallado, q yo tambien congelo crudas las croquetas

en cambio si congelas albondigas crudas como estan rebozadas en harina, quedara como pastositas al descongelar, y tendrias q volver a rebozar antes de freir

podrias congelar la masa en un taper y descongelar el dia de antes, sin meter en microondas, pero claro estamos en las mismas, otra vez rebozar y freir...

yo congelo ya fritas, saco y caliento, o bien pongo en el arroz caldoso cuando le faltan 5 minutos... quedan muy buenas asi, por q hace q espese el caldito ummm

segun zona de valencia tambien ponen en paella, pero las hacen de carne picada huevo y canela, sofrien en paella con el resto de carne, y sacan, y las ponen otra vez cuando falta poco al arroz...yo pongo incluso a veces en el arroz al horno... o guisado de patata, van bien en todos los guisos, de lentejas... etc,y le da un toque muy especial


si se pega la masa en dedos, primero rebozate los dedos en harina antes de coger masa, asi mas facil...

alejandro, mi enhorabuena con las semillas, y suerte , pon fotos cuando salgan
y las macetas? hiciste algo?, yo plantare este fin de semana... pondre fotos, y queria hacer ahora unos platitos a juego tambien, para q al regar no se manche la mesa...
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